Chou Kale : conseils et idées recettes

Les qualités du chou kale :

• Permet de faire le plein d’énergie
• Peu calorique
• Bon pour les yeux
• Stimule les défenses naturelles
• Se cuisine très facilement

Nos conseils pour le cuisiner :

Enlevez la nervure centrale de chaque feuille de Kale.

Cru, il suffit de les couper finement car les feuilles sont fermes

Cuit, Il existe 4 modes de possible :

• À la poêle : dans du beurre ou de l’huile, idéalement il faut les précuire 6 à 10mn dans de l’eau
• À la vapeur : entre 15 et 25mn
• À l’eau : dans une grande casserole d’eau salée avec du bicarbonate : laissez à ébullition 15 à 20mn.
• Au four : entre 20 et 30 minutes à 150°C, cela donne des chips