Persil Racine Poêlé !

Publié le : 10/02/2021 10:55:39
Catégories : Légumes , Par ingrédients , Persil racine , Plats principaux , Recettes salées

Persil Racine Poêlé !

Ingrédients pour 2 personnes, en accompagnement :

  • 500g de persil racine
  • Huile d’olive ou de tournesol
  • 1 noisette de beurre
  • Thym séché (facultatif)
  • Graines de courges, tournesol, lin, sésame… (facultatif)

 

Recette :

  • Eplucher les persils racines, les rincer à l’eau claire puis les essuyer
  • Les couper en tranches de 1 à 3cm
  • Verser l’huile et le beurre dans une poêle
  • Ajouter les morceaux de persils racines, couvrir et cuire à feu doux
  • Mélanger régulièrement
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson saupoudrer de thym et de graines (facultatif)
  • Cuire environ 25 minutes. Les morceaux de persils racines doivent être tendres à cœur
  • Déguster chaud

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