Cocotte de Céleri boule et Pommes de terre

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Recette :

Peler et couper le céleri boule et les pommes de terre en fines rondelles
Couper les blancs de poulet en petites et fines lamelles
Laver et ciseler le persil
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre doucement le beurre dans une cocotte
Retirer la cocotte du feu et disposer les rondelles de céleri boule et de pommes de terre en couches successives, en alternant aussi avec les lanières de blancs de poulet
Recouvrir avec le bouillon de volaille
Enfourner entre 45mn et 1h
15 minutes avant la fin de la cuisson, recouvrir avec le gruyère râpé pour le laisser fondre
Servir chaud dès la sortie du four et déposer le persil

Laissez-vous suprendre par la tonalité des saveurs :)