Choux de Bruxelles à la sauce Soja

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 500g de choux de Bruxelles
• 2 gousses d’ail
• 500g de poitrine de porc
• 3 càs de sauce soja (salée et/ou sucrée selon vos gouts)
• Huile d’olive

Recette :

• Couper la base des choux de Bruxelles, retirer si besoin les feuilles abîmées
• Laver les choux à l’eau claire en les frottant délicatement
• Faire bouillir une casserole d’eau et verser les choux de Bruxelles. Laisser cuire 20 minutes. Egoutter
• Peler et émincer les gousses d’ail
• Découper dans la largeur la poitrine de porc en lanières
• Dans une poêle chauffer l’huile d’olive et faire revenir les morceaux de porc avec l’ail pendant environ 7 minutes
• Y ajouter les choux de Bruxelles
• Verser la sauce soja
• Mélanger délicatement
• Faire mijoter 5 minutes
• Servir chaud. Bon Appétit !
• Mettre à disposition de la sauce soja pour parfaire l’assaisonnement si besoin

Le « Plus » :

• Vous pouvez remplacer la poitrine de porc par des lardons ou des crevettes décortiquées