181 articles

• Des asperges toute l'année!

  

  Comment congeler les Asperges ?
  Publié le : 25/04/2018 13:45:49 | Catégories : Asperges , Entrées , Légumes , Par ingrédients , Par thèmes , Plats principaux , Recettes salées , Techniques

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• Ne jetez plus les fanes de radis!

  

  Velouté aux fanes de Radis
  Publié le : 06/04/2018 13:48:24 | Catégories : Entrées , Légumes , Par ingrédients , Pommes de terre , Recettes salées , Soupes

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• Ingrédients pour 4 croques à 2 étages :12 tranches de pain de mie 500g d’épinards frais 4 tranches de jambon Beurre Gruyère râpé Pour la béchamel : 750ml de lait60g de beurre60g de fari [...]

  

  Croque-monsieur aux épinards frais
  Publié le : 05/04/2018 11:29:33 | Catégories : Epinards , Légumes , Par ingrédients , Par thèmes , Petit-déjeuner, brunch et goûter , Plats principaux , Recettes salées

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• Ingrédients (pour 3 personnes) :400g de cresson 600g de pommes de terre Bintje 1 échalote Beurre 150ml de crème liquide  Recette :Eplucher les pommes de terre, les rincer, les co [...]

  

  Velouté de Cresson
  Publié le : 30/03/2018 17:21:21 | Catégories : Entrées , Légumes , Par ingrédients , Recettes salées , Salades et mâche , Soupes

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